Oferta generosa de animais, qualidade superior, marcas registrada e tradição, estão entre os fatores que devem contribuir positivamente para o resultado do evento deste ano Uma nova feira, novas oportunidades de negócios em um momento considerado ímpar para a ovinocultura. Esse é o pensamento de boa parte dos produtores de ovinos de Sant’Ana do Livramento que participam da 34ª Feira de Ovinos, evento que se estende até o próximo dia 01 de fevereiro nas dependências do parque de exposições Augusto Pereira de Carvalho. De acordo com o presidente da Associação e Sindicato Rural de Sant’Ana do Livramento, Cesar Maciel, o valor, 50% acima em relação ao ano passado, está entre os fatores considerados decisivos para resultado final pretendido para o evento deste ano. “A ovinocultura está atravessando um momento espetacular. Todos sabemos da grande procura pela carne em diversas regiões brasileiras e da retomada pela produção em estabelecimentos que resolveram novamente apostar neste nicho de mercado. Tenho a mais alta expectativa com relação ao evento deste ano, tanto pela qualidade dos animais que serão apresentados em pista em todos os remates, quanto pelo potencial e tradição da nossa Feira de Ovinos de Verão. Cesar Maciel disse ainda, que as facilidades de financiamento estão entre os fatores que também podem ter um peso decisivo no momento de fechar negócio.
Genética
Qualidade, tradição, reconhecimento no mercado. Esses são alguns dos itens citados de maneira comum e unânime e que fazem com que a expectativa seja alta para a 34ª edição da Feira de Ovinos em Livramento. Entre os estabelecimentos com participação confirmada, boa parte destes possuem reconhecimento pelo trabalho prestado ao longo dos anos em desenvolvimento genético e que coloca a cidade cada vez mais na vanguarda quando o tema é ovinocultura. A tradição mantida, de ser o município com maior rebanho ovino, também, tem peso certo no que se refere à oferta dos animais que serão apresentados em pista. O mercado
As tendências para o mercado ovino são promissoras. Conforme FAO (2007), a demanda de carne nos países em desenvolvimento vem sendo impulsionada pelo crescimento demográfico, pela urbanização e pelas variações das preferências e dos hábitos alimentares dos consumidores. Dessa forma, estima-se um crescimento anual de 2,1 % na produção de carne ovina durante o período de 2005 a 2014, registrando-se essa elevação principalmente em países em desenvolvimento. Fatores como a diversidade étnica e a valorização de produtos cárneos desossados fortalecerão o comércio de carne no período de projeção. O Brasil possui 15,5 milhões de cabeças ovinas distribuídas por todo o país, porém, concentradas em grande número no estado do Rio Grande do Sul e na região nordeste. A criação ovina no Rio Grande do Sul é baseada em ovinos de raças de carne, laneiras e mistas, adaptadas ao clima subtropical, onde se obtém o produto lã e carne. Neste contexto, Sant’Ana do Livramento se destaca como o maior produtor e tem seus produtos reconhecidos em boa parte do território nacional, o credencia a crer que esta edição da Feira de Ovinos de Verão, diante do quadro favorável que atravessa a ovinocultura, poderá fechar como uma das maiores no caminho da recuperação e crescimento. A queda do rebanho da região sul ocorrida em meados da década de 1990 corresponde ao decréscimo acentuado do número de animais do Rio Grande do Sul, principal estado produtor, afetado pela crise internacional da lã e pelo aumento da área cultivada com grãos. Muitos produtores desistiram da atividade, influenciados pela baixa rentabilidade das criações após a queda de preços da fibra. A produção de carne se tornou o principal objetivo da ovinocultura. Os preços pagos ao produtor elevaram-se na ultima década, tornando a atividade atraente e rentável. O estímulo para a maior produção de cordeiros resultou no aumento do número de animais abatidos no Brasil. Agora, o crescimento claro e acelerado mostra que a atividade ganhou novamente força e Sant’Ana do Livramento volta a ser o alvo de todos aqueles que buscam animais de qualidade superior e poderão encontrar uma farta oferta nos remates que acontecerão até o próximo dia 1° de fevereiro. |
